Переключиться на мобильную версию

Жареная рыба: ТОП-5 рецептов

Жареная рыба — неотъемлемый атрибут украинской национальной кухни. Давай разберемся, как готовить жареную рыбу, чтобы она получилась идеально.

Самый быстрый способ приготовить рыбу – почистить, обвалять в муке, обжарить на разогретом растительном масле, приправить солью и перцем. И тут же съесть, подав на гарнир картофель с маслом и укропом. Попробуй при жарке смешать сливочное масло с растительным или со свиным жиром – рыба лучше подрумянивается и меньше пригорает.

Жареная рыба в панировке
Жареная рыба в панировке
Shutterstock.com

Лучшим компаньоном для рыбы считается белое вино – оно прекрасно оттеняет ее вкус. К тому же рыбный белок отлично усваивается в сочетании с винами, которым присуща высокая кислотность. Некоторые сорта красных вин тоже допустимы. Но лучше не рисковать: при совмещении рыбы с красным вином может возникнуть металлический привкус.

1. Жареные кубики семги с овощными роллами

Обжаренное филе норвежской семги с роллами из фасоли, цуккини и спаржи, политое пряным травяным травяным соусом.

2. Рыбные палочки с томатным соусом

Shutterstock.com

Такие палочки удачно удаются из любой рыбы. Их можно подавать в качестве закуски к пиву.

3. Фиш энд чипс

Shutterstock.com

Готовим фиш энд чипс – жареную в кляре рыбе с картофелем-фри – блюдо старинного английского фаст-фуда.

4. Камбала с лимоном за 5 минут

Shutterstock.com

Жареная камбала с итальянскими травами – это вкусно, красиво и быстро.

5. Жареная рыба в панировке

Shutterstock.com

Готовим жареную рыбу в хрустящей хлебной панировке. Ее можно подавать в качестве горячей закуски с соусом тартар.

Читай также: Жареная рыба в ореховой панировке

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь