Как приготовить мусаку: Три вкусные идеи
Мусака – традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке, которое собрало воедино спелость баклажана, сочность молодой баранины и нежность помидора.
Оригинальная греческая мусака состоит из запеченных слоев: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Иногда в мусаку добавляют кабачки, картофель или грибы. Особенность приготовления мусаки состоит в том, что все продукты закладывают в нее одновременно, а затем тушат в течение одного часа.
Подают блюдо, ровно разрезая его, как торт, не смешивая слои. Поливают соком из формы для запекания, посыпают свежей зеленью, едят горячим с зеленым салатом и свежим хлебом.
Греческая мусака похожа на лазанью, только вместо пасты используются баклажаны, а вместо говядины – баранина.
Мусака – национальное греческое блюдо, которое традиционно готовят из баклажанов. Но ее можно приготовить из любых овощей: например, из цветной капусты.
Мусака со шпинатом – полезное блюдо, а также легкое в приготовлении.
Читай также: Как приготовить греческий салат
