Как приготовить овощное рагу: ТОП-5 рецептов
Овощное рагу – прекрасное блюдо для лета. Оно хорошо тем, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов, ведь готовить его можно по-разному, достаточно каждый раз менять набор ингредиентов и форму нарезки овощей.
Приготовить овощное рагу очень просто: нужно нарезать овощи небольшими кусочками и потушить. На приготовление разных овощей потребуется разное количество времени, поэтому сначала надо положить в кастрюлю более твердые овощи – картофель, морковь. Более нежные нужно добавлять позднее, чтобы они не перетушились и не потеряли вкус.
Овощное рагу станет еще более сочным и ароматным, если добавлять в него свежую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук и щавель.
1. Овощное рагу в прованском стиле
4. Рататуй
5. Летнее овощное рагу с кукурузой
Читай также: Секреты овощного рагу
Смотри, как приготовить запеканку из цветной капусты:
