Переключиться на мобильную версию

Постная мини-пицца: Три вкусных рецепта

Рецепты вегетарианской пиццы с грибами, рукколой, помидорами, морковью, стручковой фасолью, зеленым горошком и даже с картошкой!

Постные пиццы с овощами
Постные пиццы с овощами
Ольга Драч (Simxa)

В подборе овощных вариаций для начинок вегетарианской пиццы открываются безграничные возможности. Мы убедились в этом на личном опыте.

Для приготовления вегетарианских пицц понадобится:

Ольга Драч (Simxa)

Для теста:

2 1/2 стакана муки
2 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки оливкового масла

Для соуса:

1 1/2 чашки нарезанных помидоров
зубчик чеснока
луковица
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка красного перца, соль, черный перец
1 ч. ложка орегано (можно сухого)

Для начинки:

грибы
отварной картофель
помидоры черри
тофу
руккола
маленькая морковь (baby)
маленькие луковицы
зеленый горошек
стручковая фасоль
зелень
соль, перец, сухие итальянские травы

Ольга Драч (Simxa)

Приготовление пиццы:

Замесить тесто. Для этого в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-два.

Читай также: ТОП-5 рецептов сладкой постной выпечки

Приготовить соус. На хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом припустить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить нарезанные помидоры, специи и подержать их 10 минут на большом огне, а затем накрыть крышкой и сделать температуру приготовления ниже. Через полчаса снять сковородку с томатным соусом с огня.

Разогреть духовку до 200 градусов. За час-два тесто заметно поднимется. Теперь нужно разделить его на ровные части и тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.

Читай также: Постный струдель с маком и орехами

Поместить раскатанные части теста на пергаментную бумагу на противень. Каждую заготовку под пиццу смазать приготовленным ранее томатным соусом и можно начинать фантазировать с начинками. На одну пиццу положить разрезанные пополам помидоры черри, на другую – нарезанный тонкими кружочками отварной картофель, зеленый горошек и маленькую морковь. На третью – грибы, стручковую фасоль, консервированные луковички. Посолить, поперчить и добавить сухие итальянские травы.

Запекать пиццы 15-20 минут при температуре 200 градусов. Готовую пиццу с помидорами посыпать свежей рукколой и раскрошенным сыром тофу, а пиццы с грибами и картошкой – мелко нарезанной свежей зеленью. Каждую можно дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.

Ольга Драч (Simxa)

Приятного аппетита!

Источник: DrinkInform. Журнал о напитках и не только

Комментариев (7)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  01.12.2016, 12:13
Оценка:  0
гость
Дрожжи - это и есть постный продукт. Не надо путать Пост с диетой. Автору огромное спасибо.
гость  (аноним)  06.03.2014, 22:37
Оценка:  0
гость
Много болтать тоже грех!
гость  (аноним)  02.04.2013, 13:27
Оценка:  0
гость
Одно из правил поста - воздержание, а все подобные рецепты есть ничем иным. как прикрытием чревоугодия.
гость  (аноним)  27.03.2013, 18:29
Оценка:  -3
гость
Они же на дрожжах, какие же они постные?!
Sex-On-The-Beach    27.03.2013, 18:40
Оценка:  +1
Sex-On-The-Beach
в школу! на биологию 6-7 класса!!!
леto    27.03.2013, 22:18
Оценка:  0
леto
как анекдот буду рассказывать.
Камянка Глобал  (аноним)  27.03.2013, 13:28
Оценка:  0
Камянка Глобал
Идеально подает под пицу вино Диди Годори
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь