Переключиться на мобильную версию

Как варить рис: Основные правила

Как варить рис? Такой вопрос можно часто услышать от начинающих кулинаров. На самом деле процесс приготовления риса не такой сложный, однако, имеется ряд нюансов и особенностей, которые необходимо учитывать.

Время варки риса зависит от сорта
Время варки риса зависит от сорта
Shutterstock.com

Итак, как же правильно варить рис?

Где лучше всего варить?

Варить рис можно в любой посуде, от кастрюль до сковороды. Однако традиционно процесс приготовления риса происходил на сковородах.

Сколько воды необходимо для варки риса?

Количество воды, необходимое для варки риса, напрямую зависит от выбранного тобой сорта риса. К примеру, для варки 200 г риса требуется:

Для длинного риса - 450 мл воды.

Для короткого риса - 350 мл воды.

Читай также: Как выбрать рис для приготовления разных блюд

Для коричневого риса - 500 мл воды.

Для дикого риса - 550 мл воды.

Универсальное правило - воды по объему должно быть в два раза больше, чем риса.

Каково время, необходимое для приготовления риса?

Время, необходимое рису для того, чтобы впитать в себя воду и стать готовым к употреблению, напрямую зависит от сорта.

Для длинного риса - 20 минут.

Для короткого риса - 20 минут.

Для коричневого риса - 50 минут.

Для дикого риса - 50 минут.

Поэтапный процесс приготовления риса

1. Необходимо уточнить сорт риса. Отмерить необходимо количество риса.

2. Варить рис можно на сковороде. Сначала слегка обжариваем зернышки на растительном масле.

Читай также: Какие бывают сорта риса

3. Добавляем в сковороду кипяток или бульон. Перемешиваем.

4. Готовим рис на слабом огне. Время приготовления зависит от сорта.

Секреты приготовления риса

В процессе приготовления риса необходимо учитывать ряд особенностей этой крупы. Если ты возмешь на заметку эти рекомендации, получишь отличное блюдо.

- Варить рис лучше всего в посуде с толстыми стенками.

- Не следует часто перемешивать рис, достаточного одного раза. Зерна риса довольно хрупкие, от частого перемешивания они могут потерять форму или развалиться.

- Рис сочетается практически со всеми приправами. Используй их, чтобы разнообразить блюдо.

- Для того, чтобы придать рису аппетитный желтый оттенок, используют ряд приправ - имбирь, тертый чеснок или лук.

Читай также: Приготовления риса для суши

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь