Переключиться на мобильную версию

Масленица 2015: Как приготовить диетические блины

В 2015 году Масленица пройдет с 16 февраля по 22 февраля. Мы заранее подготовили для тебя рецепты вкусных диетических блинов и начинок.

Диетические блины на молоке
Диетические блины на молоке
Shurtterstock.com

Тесто для диетических блинов отличается от традиционного блинного тем, что оно малокалорийное. Замешиваем его на обезжиренном молоке либо же на молоке низкой жирности — на воде тесто лучше не делать, иначе блины будут деревянными. Яиц берем вполовину меньше обычного. Масло используем растительное. Добавляем его в тесто при замешивании: тогда сковороду не придется дополнительно смазывать маслом, таким образом жирность блинов существенно сократится.  

Читай также: Масленица 2015: Традиции и обряды

Муку используем ржаную или пшеничную грубого помола — можно их совместить 1:1. Ржаная мука богата витаминами В, Е и намного лучше усваивается организмом, чем мука высшего сорта. Также в муке грубого помола содержится пектин и клетчатка, которые способствуют улучшению пищеварения (а клетчатка еще и продлевает чувство насыщения). 

Диетические блины

Ингредиенты:

Молоко обезжиренное - 1 ст.

Вода кипяченая - 1 ст.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Мука - 150-200 г

Cоль - щепотка

Способ приготовления: 

Взбиваем яйцо, добавляем в него воду и тщательно перемешиваем. Всыпаем муку, постоянно помешивая, и доводим тесто до консистенции кефира. Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Читай также: Как проходят масленичные празднования

Начинки для диетических блинов

Для начинки можно использовать, овощи, фрукты, зелень, грибы, нежирный творог или нежирную рыбу. Вот предлагает несколько вариантов начинок.

Блины с рыбой

Фарш из отварной рыбы (треска, хек, минтай), мелко порезанные соленые огурцы, рубленая зелень (укроп, петрушка).

Блины с творогом и зеленью

Нежирный творог, рубленая зелень, измельченные грецкие орехи.

Блины с грибами

Измельченные грибы (отварные или маринованные), лук, рубленая зелень.

Блины с тунцом

Тунец в собственном соку, мелко порезанные соленые огурцы, рубленая зелень.

Блины с творогом, изюмом и курагой

Нежирный творог, изюм, мелко порезанная курага.

Читай также: История Масленицы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь