Переключиться на мобильную версию

Лечо с перца и помидор на зиму: рецепт приготовления

Приготовление лечо — процесс достаточно простой, но всё же требующий некоторых знаний.
Ингредиенты
  • Помидоры 5 кг
  • Сладкий перец 3 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Подсолнечное масло рафинированное 200 мл
  • Сахар 0,5 кг
  • Соль 4 ст.л.
  • Уксусная эссенция 1 ст.л.
 Лечо с перца и помидор на зиму: рецепт приготовления
Лечо с перца и помидор на зиму: рецепт приготовления / Depositphotos.com

Лечо - венгерское блюдо, распространенное в Европе, где его принято называть рататуем. Последний даже готовят в качестве гарнира, но у нас его принято консервировать на зиму. Как и любое другое популярное блюдо, лечо не имеет определенной рецептуры, поскольку каждая хозяйка его готовит по-своему, добавляя или убирая определенные ингредиенты.

Рецепты лечо на зиму достаточно простые, необходимы простые овощи: помидоры, перец, лук. Часто делают лечо из кабачков или баклажан. Рецептов лечо на зиму немало, в каждом указана различная пропорция помидоров и сладкого перца. Это значит, что вкус у лечо будет отличаться.

Мы предлагаем приготовить самое популярное лечо, которое можно назвать “классикой кулинарного  жанра”.

Приготовление

  1. Измельчить помидоры в мясорубке, сложить в кастрюлю, довести до кипения.
  2. Нарезать лук полукольцами, добавить к томатной пасте.
  3. Влить масло, приправить солью и сахаром.
  4. Довести до кипения помешивая, варить 15 минут.
  5. Очистить перец от семян и хвостиков, нарезать мелко, добавить к помидорно-луковой заправке.
  6. Довести до кипения, варить 3 минуты.
  7. В конце варки добавить уксусную эссенцию, прокипятить в течении двух минут.
  8. Снять с огня, быстро разлить по сухим, стерилизованным банкам. Закатать металлическими крышками.  
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    12.09.2018, 13:34
Оценка:  0
Моя остання зарплата становила 2500 доларів за роботу 12 годин на тиждень в Інтернеті. Друг моїх сестер вже в середньому становить 8к на кілька місяців, і вона працює близько 30 годин на тиждень. Я не можу повірити, як легко це було, коли я його випробував. Потенціал з цим нескінченний.

Це те, що я роблю>>>>> Ecash10.COM
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь