Переключиться на мобильную версию

Как почистить кальмара?

Чистим кальмара без хлопот.
Кольца кальмара
Кольца кальмара
chefchuckscucina.blogspot.com

Для того, что бы быстро и без хлопот почистить кальмаров, выкладываем (замороженные!) кальмары в миску и заливаем крутым кипятком. Почти вся кожица-пленка моментально сворачивается, а оставшаяся удаляется очень легко.

Для этого сразу нужно слить кипяток, и очистить кальмаров под проточной водой, рукой отделяя остатки пленки.

Внутри кальмара удалить внутренности и хорду (это что-то вроде гибкого прозрачного позвоночника). Хорошо промыть.

Очищенные кальмары можно варить, жарить и запекать на гриле. Можно мариновать и даже сушить. Можно измельчить мясо кальмара в мясорубке и приготовить котлеты. Или убрать в морозильник, хранить больше месяца, и приготовить в нужный момент. 

Как готовить морепродукты: полезные советы.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь