Переключиться на мобильную версию

Как правильно хранить мед?

Полезные советы.
Мед
Мед
shutterstock

Мед нельзя хранить в металлической посуде, поскольку кислоты, содержащиеся в его составе, могут окислиться. Это приведет к увеличению содержания тяжелых металлов в нем и к уменьшению полезных веществ. Такой мед может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже привести к отравлению. Мед хранят в стеклянной, глиняной, фарфоровой, керамической и деревянной посуде.

Кристаллизация - естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ. В составе меда - 65-80% фруктозы и сахарозы, он богат витамином С, кроме того, в нем содержатся почти все минералы. Поэтому, употребляя мед с теплой водой или разогревая засахаренный мед, не стоит доводить температуру до 60 градусов - это предел, после которого структура меда распадается, меняется цвет, исчезает аромат, а витамин, С, который может жить в меде долгие годы, разрушается наполовину и более. Мед подогревать не рекомендуется.

Как определить качество меда?

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Vdomacomua    25.09.2017, 13:38
Оценка:  0
Vdomacomua
Стеклянные банки с закручивающейся крышкой, самые надёжные и практичные. А мёд очень полезный продукт)
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь