Переключиться на мобильную версию

Как правильно варить яйца?

Правильно сварить яйцо - это не просто бросить его в кипящую воду и подождать несколько минут.
Вареные яйца
Вареные яйца
southernliving.com

Есть несколько обязательных условий:

1. Яйца должны быть комнатной температуры. Это связано не только с тем, что при погружении в кипяток (это если всмятку) треснет скорлупа. При резком перепаде температуры некоторые полезные вещества в белке умирают;

2. Яйца обязательно надо вымыть со специальной щеточкой. Скорлупа яиц пористая, и пропускает все внутрь. Руки перед мытьем яиц надо тщательно вымыть;

3. Если ты варишь яйца всмятку, погружай их в кипяток ложкой. Вода не должна сильно кипеть, но при этом время варки увеличивается. При большом кипении яйцо может треснуть;

4. Для того, чтобы легче очистить яйцо, добавь в воду соль. Особенно это касается молодых яиц;

5. Для получения яиц вкрутую, положи их в холодную воду, доведи до кипения и вари 8 минут. Но надо воду сильно посолить и добавить уксус;

6. Не остужай яйца холодной водой. Много питательных веществ разрушается при перепаде температуры. Лучше остуди яйцо в дуршлаге.

Как приготовить омлет ребенку?

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь