Как выбрать хорошую тыкву?
Признаки вкусной тыквы
Лучшими тыквами считаются круглые и средних размеров, такие тыквы намного слаще. Выбирать нужно тыквы, которые выглядят тяжелыми для своего размера. Но чем тыква меньше, тем она слаще и менее волокниста, поэтому лучше покупать тыквы весом около 3-5 кг.
Кожура хорошей тыквы плотная и гладкая, без пятен и повреждений. Мякоть должна быть плотной, мясистой, очень упругой. Чем оранжевее, тем лучше. Недозрелая тыква будет безвкусной, а перезрелая - окажется волокнистой и тестообразной. Хвостик спелой тыквы должен отгнить от родительского стебля, поэтому в идеале он сухой и темного цвета.