Переключиться на мобильную версию

С ароматом чеснока

Чеснок - незаменимый продукт при приготовлении очень многих блюд. Как его хранить и обрабатывать? Раскрываем маленькие секреты.
чеснок
чеснок
архив
  • Раньше считалось, что чеснок придает силы и им кормили египетских рабов при строительстве гигантских пирамид.
  • На протяжении веков считалось, что чеснок вылечивает зубную боль, открытые раны и помогает от демонов.

 

  • Покупайте налитые, плотные, головки с сухой шелухой. Не берите мягкие или влажные головки, а также хранящиеся в магазине в холодильнике.
  • Храните чеснок в открытой емкости в сухом прохладном месте до 2 месяцев. Если чеснок начнет пускать ростки, разрежьте зубчик пополам и вырежьте горькую зеленую сердцевину.
  • Для того, чтобы чеснок было легче чистить, разомните зубчик тупой стороной большого ножа.
  • Обжаривая чеснок, часто помешивайте его, чтобы он не подгорел и не стал горьким.
  • Сырой чеснок очень острый (чем дольше он находится в блюде, тем более острым оно становится); обжаривание и бланширование делает вкус чеснока более сладким и зрелым.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь