Переключиться на мобильную версию

Семга-гриль на шпажках с чоризо и белой фасолью

Барбекю из ломтиков норвежской семги и сырных колбасок с гарниром из пряной тушеной смеси фасоли, паприки, томатов и кабачка.
Ингредиенты
  • свежая норвежская семга 400 г
  • сырные колбаски чоризо 4 шт.
  • сухая белая фасоль 20 г
  • репчатый лук, очищенный 1 шт.
  • куриный бульон 500 мл
  • веточка свежего розмарина 1 шт.
  • паприка 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • маленькие головки репчатого лука 8 шт.
  • кабачки цуккини 200 г
  • петрушка по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • тмин по вкусу
  • цедра лимона по вкусу
4 порции

Семга на гриле с колбасками
Семга на гриле с колбасками

1. Сварить куриный бульон. Замочить фасоль на ночь, затем отварить в курином бульоне до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.

2. Семгу нарезать небольшими кусочками по 30 гр каждый.

3. На шпажку нанизать 3 ломтика семги и чоризо поочередно. Готовить на сильном огне в течение 6 минут.

Читай также: Маринованная норвежская семга на шпажках

4. Кабачок нарезать кружочками толщиной 2 см и обжарить на масле с обеих сторон до золотистой корочки. Добавить лук и жарить еще несколько минут. Паприку и томаты нарезать толстыми ломтиками и добавить вместе с фасолью к кабачкам. Потушить все вместе на огне несколько минут. Добавить измельченный чеснок, немного тмина и измельченного розмарина – по вкусу.

5. Смешать мелконарезанную петрушку, лимонную цедру и чеснок с оливковым маслом. Получившейся смесью натереть семгу и чоризо на шпажках после приготовления на гриле.

Читай также: Как приготовить норвежский тартар из семги

Читай также на I.UA: Начинка для пиццы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
ТОП ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПИКНИКА
Семга на шпажках с зеленью и лимоном Семга на шпажках с зеленью и лимоном
Простая уха на костре Простая уха на костре
Рыбные стейки на гриле Рыбные стейки на гриле
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь