Переключиться на мобильную версию

Семга-гриль на шпажках с чоризо и белой фасолью

Барбекю из ломтиков норвежской семги и сырных колбасок с гарниром из пряной тушеной смеси фасоли, паприки, томатов и кабачка.
Ингредиенты
  • свежая норвежская семга 400 г
  • сырные колбаски чоризо 4 шт.
  • сухая белая фасоль 20 г
  • репчатый лук, очищенный 1 шт.
  • куриный бульон 500 мл
  • веточка свежего розмарина 1 шт.
  • паприка 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • маленькие головки репчатого лука 8 шт.
  • кабачки цуккини 200 г
  • петрушка по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • тмин по вкусу
  • цедра лимона по вкусу
4 порции

Семга на гриле с колбасками
Семга на гриле с колбасками

1. Сварить куриный бульон. Замочить фасоль на ночь, затем отварить в курином бульоне до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.

2. Семгу нарезать небольшими кусочками по 30 гр каждый.

3. На шпажку нанизать 3 ломтика семги и чоризо поочередно. Готовить на сильном огне в течение 6 минут.

Читай также: Маринованная норвежская семга на шпажках

4. Кабачок нарезать кружочками толщиной 2 см и обжарить на масле с обеих сторон до золотистой корочки. Добавить лук и жарить еще несколько минут. Паприку и томаты нарезать толстыми ломтиками и добавить вместе с фасолью к кабачкам. Потушить все вместе на огне несколько минут. Добавить измельченный чеснок, немного тмина и измельченного розмарина – по вкусу.

5. Смешать мелконарезанную петрушку, лимонную цедру и чеснок с оливковым маслом. Получившейся смесью натереть семгу и чоризо на шпажках после приготовления на гриле.

Читай также: Как приготовить норвежский тартар из семги

Читай также на I.UA: Начинка для пиццы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
ТОП ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПИКНИКА
Рыбные стейки на гриле Рыбные стейки на гриле
Рыба на гриле: ТОП-5 рецептов Рыба на гриле: ТОП-5 рецептов
Рыбные шашлычки с овощами Рыбные шашлычки с овощами
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь