Переключиться на мобильную версию

Шоколадные канноли

Итальянская кухня.
Ингредиенты
  • сливочное масло 20 г
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • взбитое яйцо 1 шт.
  • белое вино 3-4 ст.л.
  • мука 150 г
  • какао 1 ст.л.
  • рикотта 500 г
  • сахарная пудра для начинки 175 г
  • курага 75 г
  • шоколад для начинки 75 г
Канноли
Канноли / Архив

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Всыпать муку и какао, замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 15 минут.

Раскатать холодное тесто, посыпанное мукой или сахарной пудрой, в квадратную форму. Нарезать на 4 полоски. Каждый кусочек обернуть фольгой. 

Наполнить кастрюлю маслом наполовину. Готовить тесто в течение 1 минуты. 

Для начинки соединить рикотту, сахарную пудру, курагу и шоколад.  Наполнить канноли перед тем, как подавать, чтобы тесто не успело размякнуть. Посыпать сахарной пудрой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь