Раскатать тесто в прямоугольник 1 см толщиной, присыпая мукой. Положить на чистый противень и пальцами зацепить края. Добавить кусочки фруктов.

Посыпать 2 ст. л. сахара и оставить на 1 мин перед тем, как высыпать груши на тесто. Запекать около 18 мин до золотистого цвета. 

В маленькой миске довести сливки почти до кипения, снять с огня и оставить на 1 мин. Затем добавить измельченный шоколад, перемешать, пока шоколад не растает, затем добавить оставшийся сахар и масло.

Влить в центр, чтобы глазурь покрыла груши, не давая перелиться через край. Дать немного остыть и поставить в холодильник на 20 мин. Порезать на квадраты или прямоугольники.