Переключиться на мобильную версию

Миндальные сухарики

Сухарики подают к кофе и с белым десертным или мускатным вином.
Ингредиенты
  • миндаль 200 г
  • мука 400 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 250 г
  • ванильный сахар 3 пакетика
  • сода 0.5 ч.л.
  • соль щепотка
  • лимон 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло для смазывания формы
Миндальные сухарики
Миндальные сухарики / Архив

Очищенный миндаль обжарить на сковороде без масла. 3 белка с солью взбить в крепкую пену.

3 желтка смешать с сахаром и ванильным сахаром. В желтковую массу по ложкам добавлять белки, осторожно перемешать. Добавить миндаль, тертую цедру лимона, перемешать. Добавить муку и соду, гашеную лимонным соком или уксусом. Хорошо перемешать. Если тесто получится слишком мягким, добавить еще муки. Духовку разогреть до 175°С.

Тесто раскатать в 2 рулета диаметром 2 см, положить на смазанный маслом противень. Взбить яйцо с небольшим количеством сахара, смазать рулеты.

Противень поставить в духовку на 35 мин. Рулеты еще горячими разрезать на кусочки толщиной 1 см.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь