Растопить масло в маленькой кастрюльке, пока оно не запенится. Отдельно взбить яйца и добавить в кастрюлю. Готовить, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока омлет не схватится, но останется сочным. Яйца будут продолжать готовится даже когда огонь выключен.

Намазать тосты маслом. Приправить омлет и положить на хлеб. Сверху положить лосось и лимонные дольки. Можно добавить овощи. Приправить, и сразу же подавать с шампанским.


 

Читайте Ivona.ua в Google News