Рулетики из баклажанов
Это блюдо легко готовится, аппетитно выглядит, полезно для здоровья и украсит любой праздничный стол.
3-4 баклажана, 2 плавленых сырка, 1-2 головки чеснока, пол пучка укропа, майонез
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики шириной 5-7 мм, посыпать солью, чтоб ушла горечь.
Плавленые сырки натереть на терке, чеснок мелко нарубить или пропустить через давилку чеснока, укроп мелко нарезать.
Все ингредиенты: сырки, чеснок и укроп соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Ломтики баклажанов обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Остудить. Намазать каждый ломтик подготовленной массой и завернуть рулетиком, закрепить деревянной шпажкой.
Подгородецкая Оксана, Киев