Переключиться на мобильную версию

Мастава

Узбекская кухня.
Ингредиенты
  • баранина 100 г
  • растительное масло
  • рис 50 г
  • картофель 1 шт.
  • морковь 25 г
  • лук 20 г
  • свежие помидоры или томат-пюре 40 г
  • кислое молоко 1 ст.л.
  • соль, перец, зелень по вкусу
Мастава
Мастава / Архив

Баранину нарезать кусочками весом по 20-25 г и обжарить в сильно нагретом жире, затем добавить нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь и продолжать пассеровать.

Добавив помидоры или томат-пюре, пассеровать еще 10-15 мин, затем ввести бульон, рис, картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности. При подаче суп заправить кислым молоком, перцем и посыпать зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь