Не нужно точно соблюдать граммы, добавляйте ингредиенты на глаз.

Тесто хорошо вымесить. Оно должно быть крутое, но эластичное.
 Оставить дойти под миской на 20 минут. Предварительно обдать миску кипятком и лишь потом накрыть ей тесто.
  
Раскатать очень тонко тесто. Нарезать семгу на небольшие кусочки. Залить лимонным соком и посолить. Выдержать 5-10 минут.

Лук нарезать и пассеровать на растительном масле. Шпинат потушить до выкипания воды, посолить и поперчить.
  
Далее на тесто выложить по всей поверхности шпинат и зелень. Сверху - кусочки рыбы. Завернуть штрудель и запекать до золотистой корочки.

Читайте Ivona.ua в Google News