Переключиться на мобильную версию

Баварский крем

Десерт.
Ингредиенты
  • молоко 1 стакан
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • желатин 1 пакетик
  • желтки 2 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • сливки для взбивания 200 мл
  • малина 1 стакан
  • сахарная пудра 30 г
  • малиновый ликер 30 г
Баварский крем
Баварский крем / Архив

Желатин залить кипяченой водой и оставить разбухать, следуя инструкции на упаковке. Молоко закипятить. Желтки отделить от белков и растереть добела с сахаром, добавить к ним теплое молоко.

Молоко с желтками поставить на огонь и, помешивая, довести почти до кипения (следить, чтобы желтки не свернулись). Снять с огня, процедить, добавить отжатый желатин и поставить кастрюльку с кремом остывать в тазик с холодной водой.

Когда крем остынет и начнет загустевать - добавить ванильный сахар и взбитые сливки (сливки взбить миксером). Смесь осторожно перемешать и заполнить кремом специальные формочки.Крем поставить застывать в холодильник.

Малину смешать с сахарной пудрой и наливкой (ликером), закипятить, процедить. Несколько ягод малины оставить для украшения.

Застывший баварский крем выложить на тарелку, полить малиновым сиропом и украсить ягодами малины.

Читай также на I.UA: Салат "Под шубой"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь