Переключиться на мобильную версию

Соус из белых грибов

Соус из белых грибов идеально подойдет к говяжьему жаркому.
Ингредиенты
  • сушеные белые грибы 30 г
  • портвейн 200 мл
  • горячая вода 500 мл
  • говяжий бульон в кубиках 1 кубик
  • лук-шалот 3 шт.
  • сметана 200 мл
  • крахмал или кукурузная мука 1 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • чабрец щепотка
  • лавровый лист 3 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • соль, перец
Грибной соус
Грибной соус / Архив

Все ингредиенты, кроме сметаны и кукурузной муки, поместите в кастрюлю. Оставьте томиться на медленном огне в течение 20 минут.
Достаньте лавровые листики. Аккуратно перемешайте.

Отдельно размешайте кукурузную муку со сметаной и вылейте полученную смесь в кастрюлю. Поставьте соус снова на медленный огонь, взбейте венчиком до загустения.

Оставьте томиться так на несколько часов. Чем дольше томится, тем маслянистей будет соус.

Читай также на I.UA: Ленивый сырный пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь