Переключиться на мобильную версию

Ванильное печенье

Австрийская выпечка.
Ингредиенты
  • ваниль 1 стручок
  • молотый миндаль 100 г
  • мука 280 г
  • сахар 90
  • соль
  • сливочное масло 200 г
  • яичный желток 2 шт.
  • сахар (для посыпки) 150 г
  • ваниль (для посыпки) 1 стручок
Ванильное печенье
Ванильное печенье / Архив
Взбить сливочное масло с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции, добавить желток, все хорошо размешать. Добавить миндаль с мукой и вымесить в однородное тесто. Скатать из теста 2 жгута, поместить на 2 ч в холодильник, затем нарезать небольшими
кусочками.

Раскатать кусочки теста и сформировать печенье.Уложить его на противень на достаточном расстоянии друг от друга, так как во время выпекания тесто продолжает увеличиваться в объеме.

Насыпать на рабочую поверхность ваниль, миндаль, муку, сахар и соль. Сверху положить хлопья сливочного масла. С помощью лопаточки все порубить в крошку. Добавить желтки и вымесить в однородное тесто. Выпекать при температуре 190° С в течение 12 мин. Смешать сахар с ванилью и обвалять в смеси печенье.

Читай также на I.UA: Крапива с зеленым луком и творогом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь