Переключиться на мобильную версию

Индейка с апельсинами и клюквой

Рождественский рецепт.
Ингредиенты
  • индейка 5 кг
  • масло 175 г
  • лук 1 шт.
  • апельсин 4 шт.
  • тимьян 6 веточек
  • клюква 250 г
  • бекон 6 полосок
  • мед 2 ст.л.
Индейка с клюквой
Индейка с клюквой / Архив

Разогреть духовку до 190 С. Сохранить потроха для подливки. Положить индейку в глубокую форму для запекания, намазать сливочным маслом и хорошо приправить.

Затолкать внутрь лук, апельсин и половину темьяна. Запекать 1 час, пока индейка не начнет покрываться коричневой корочкой, покрыть фольгой и запекать еще 3 часа, поливая соками каждые 30 мин.

Смешать все ингредиенты для соуса с оставшимся тимьяном. Достать индейку из духовки, выложить весь соус сверху. Снова накрыть фольгой и запекать 10 мин, затем снять фольгу и запекать 10 мин, пока индейка не будет хрустящей сверху.

Достать из духовки и неплотно накрыть фольгой. Переложить на блюдо, сохранив сок из формы для подливки.

Читай также на I.UA: Копченая курица в домашних условиях

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь