Переключиться на мобильную версию

Вишневый пирог

Закрытый вишневый пирог.
Ингредиенты
  • сахар 50 г
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • вишни (можно консервированные) 400 г
  • крахмал 2 ч.л.
  • Кирш (вишневая настойка) 1 ст.л.
  • замороженное песочное тесто 680 г
  • сахар 3 ч.л.
Вишневый пирог
Вишневый пирог / Архив
В кастрюле вскипятить на медленном огне сахар со 100 мл воды. Добавить лимонный сок и вишню. Увеличить огонь до среднего и готовить 5 минут. Растворить крахмал с 1 ст л жидкости из кастрюли и добавить в вишню. Готовить 2-3 минуты, пока не загустеет. Добавить Кирш и оставить остывать.

На поверхности, посыпанной мукой, раскатать половину теста до толщины 5 мм. Проложить тестом форму диаметром 20 см, выложить охлажденную начинку.

Раскатать оставшееся тесто в круг. Смазать края водой и уложить круг поверх пирога. Подрезать края ножом и защипнуть вилкой. Сделать 2 надреза сверху, охлаждать 30 мин.

Разогреть духовку до 180 гр С. Поставить пирог на противень. Смазать молоком, посыпать сахаром. Запекать 40-45 мин до золотистого цвета.

Читай также на I.UA: Абрикосы в собственном соку

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь