Переключиться на мобильную версию

Шварцвальдский торт

Шоколадный торт с вишней.
Ингредиенты
  • яйцо (для коржей) 4 шт.
  • сахар (для коржей) 100 г
  • темный шоколад (для коржей) 150 г
  • масло сливочное (для коржей) 5 ст.л.
  • мука (для коржей) 50 г
  • крахмал пшеничный (для коржей) 50 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • молотые лесные орехи (для коржей) 150 г
  • соль (для коржей)
  • сливки жирные (35%) (для крема) 500 мл
  • вишневая наливка (для крема) полстакана
  • консервированная вишня (для крема) 750 г
  • шоколадная стружка 50 г
Шварцвальдский торт
Шварцвальдский торт / Архив

Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния. Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане, добавив 2 ст.л. воды. Масло растопить и дать ему немного остыть. Масло, растопленный шоколад и вишневую наливку добавить к яичной массе.

Орехи обжарит до золотистого цвета, после чего измельчить их. Смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и орехи. Примешать эту смесь к яичной массе.

Дно формы для торта смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 190С духовке 45-60 минут. Готовый корж остудить и разрезать на несколько пластов.

Для начинки сливки и ванильный сахар взбить в густую пену. Вишням дать стечь.

Пропитать коржи вишневой наливкой. На коржи выложить взбитые сливки, на них вишни. Коржи положить друг на друга. Поверхность и края торта смазать сливками и украсить шоколадной стружкой. На верхний корж отшприцевать по периметру розочки из сливок, каждую украсить вишенкой.

Читай также на I.UA: Кашик-салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь