Переключиться на мобильную версию

Чанахи

Грузинская кухня.
Ингредиенты
  • мясо 500 г
  • картофель 1 кг
  • помидоры 200 г
  • баклажан 1 шт.
  • лук 100 г
  • морковь 100 г
  • растительное масло
  • хмели-сунели 1 ст.л.
  • соль
  • чеснок 5 зубчиков
  • кинза
  • отваренная фасоль 150 г
Чанахи
Чанахи / Архив

Мясо порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде. Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить воды и тушить 15 минут.

В этой же сковороде обжарить крупно порезанный картофель, выложить сверху на мясо, продолжать тушить. Далее обжарить баклажан крупно порезанными кусками. Отложить в тарелку.
Поджарить на растительном масле крупно нарезанные лук, морковь, в конце добавить помидоры.

В кастрюлю с картофелем и мясом добавить лук, морковь, баклажаны, фасоль, посолить, долить кипятком так, чтобы овощи и мясо покрылись водой.

Измельчить чеснок и кинзу. В самом конце добавить хмели-сунели, а через минуту кинзу и чеснок.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь