Печень очистить от пленок, порезать на кусочки и измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку. Добавить яйца, молоко, посолить и поперчить и добавить муку, тщательно перемешать.

На сковороде пожарить с двух сторон блинчики. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке и потушить на сковороде до мягкости.

Блин смазать майонезом, выложить зажарку, затем следующий блин, и так далее. Верхний блин смазать майонезом и украсить зеленью.

Читайте Ivona.ua в Google News