Переключиться на мобильную версию

Вареники с вишней

Традиционное блюдо украинской кухни.
Ингредиенты
  • яичные белки 3 шт.
  • молоко 0.5 стакана
  • вода 0.5 стакана
  • мука 5-6 стаканов
  • соль 0.5 ч. л
  • вишни 800 г
  • сахар 0.5 стакана
Вареники с вишнями
Вареники с вишнями / Архив
Из вишен удалить косточки. Засыпать почищенные вишни сахаром, перемешать и дать постоять, пока они пустят сок. Отцедить вишни, а вишневый сок прокипятить с сахаром. С вишен, закатанных в собственном соку, просто слить сок.
Из муки, стакана холодной воды, яйца и щепотки соли замесить не очень крутое тесто. Раскатать тесто в колбаску, нарезать кружочки, обмакнуть их в муку с двух сторон и раскатать в лепешки.
На каждую лепешку положить несколько вишенок и слепить вареник.

Отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Вытащить шумовкой и разложить на подносе или большом плоском блюде, дать слегка подсохнуть и перевернуть на другой бок. Подавать с вишевым сиропом, медом или со сметаной.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь