Грибы отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать грибы соломкой и обжарить в растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Куриное филе также нарезать соломкой, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Все смешать и выложить на противень с высокими краями, полить майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.