Переключиться на мобильную версию

Творожные пончики

Пончики получаются очень пышные и вкусные.
Ингредиенты
  • Творог 400-500 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 1.5 - 2 стакана
  • Сода 0.5 чайной ложки
  • Растительное масло для фритюра
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Изюм или курага по вкусу
Творожные пончики
Творожные пончики / kaboompics.com

Тщательно перемешать все ингредиенты, можно добавить ванильный сахар, а также изюм или измельченную курагу по вкусу.

Разогреть в кастрюльке или глубокой сковородке рафинированное растительное масло. Сформировать из творожной массы шарики, предварительно намочив руки, чтобы тесто не липло к ладоням, обвалять шарики в муке. Размер шарика не должен превышать размер грецкого ореха, иначе середина может не пропечься.

Также важно правильно подобрать температуру - если температура слишком низкая, то пончики впитают много масла, если слишком высокая, то верх зажарится быстрее, чем пропечется середина.

Творожные шарики опускать в разогретое масло. Масла должно быть  столько, чтобы пончики свободно плавали на поверхности не касаясь дна. Поджаривать до золотистой корочки. После того, как пончики немного остынут, посыпать сахарной пудрой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь