Переключиться на мобильную версию

Ризотто с горошком и луком

Нам понадобятся: 1 ст. овощного или куриного бульона, 100 г. мелкого лука, 2 стакана замороженного зеленого горошка. 1 ст. ложка оливкового масла, 1 измельченная долька чеснока, 2 стакана риса, 30 г мягкого козьего сыра или брынзы, 1 ст. ложка рубленого.
Ризотто с горошком и луком
Ризотто с горошком и луком /

Довести до кипения бульон, опустить в него очищенные луковицы и варить 5 минут.

Луковицы вынуть из бульона, кастрюлю оставить на огне.

В другой кастрюле нагреть оливковое масло, добавить рис и чеснок.

Обжаривать, постоянно помешивая, примерно 5 минут.

Когда рис станет золотистым, начать вливать маленькими порциями бульон (следующая порция - после того, как впитается предыдущая).

Когда рис будет готов, добавить лук, горошек, соль, перец, сыр и варить, постоянно помешивая, 2 минуты, пока сыр не расплавится.

Снять с огня и посыпать зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь