Переключиться на мобильную версию

Шашлык по-домашнему

Сложность: средняя Время подготовления: 3 ч Время приготовления: 40 мин Калорийность: 586 ккал.
Ингредиенты
  • зелень кинзы, базилика, петрушки, укропа 1 пучок
  • растительное масло 200 г
  • соль, лавровый лист, черный молотый перец по вкусу
  • сметана 2 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • баранина 700 г
Шашлык по-домашнему
Шашлык по-домашнему /

1. Мясо промываю, обсушиваю и нарезаю достаточно большими кусками.
2. Лук нарезаю кольцами.
3. В кастрюлю выкладываю мясо, лук (его немного приминаю, чтобы он пустил сок), добавляю сметану, лимонный сок, специи и зелень.
4. Все перемешиваю, придавливаю чем-нибудь тяжелым и ставлю в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).
5. Мясо нанизываю на шампуры и кладу на решетку в разогретой до 200 градусов духовке. Под низ ставлю противень для стекания сока из шашлыка.
6. Жарю 30-35 мин., периодически переворачивая и поливая соком.
7. Готовое блюдо лучше всего будет сочетаться с грузинскими соусами ткемали или сацебели.
 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь