Переключиться на мобильную версию

Свиной стейк в кисло-сладком соусе

Готовые стейки подаем с овощным салатом.
Ингредиенты
  • свинина (стейки) 2
  • лимон 1/2
  • лайм 1/2
  • мед (светлый) 1 ст.л
  • коньяк 100г
  • чеснок 2 дольки
  • зеленый перец-чили 1шт
  • имбирь (тертый) 1 ч.л
  • оливковое масло, соль по вкусу
Свиной стейк в кисло-сладком соусе
Свиной стейк в кисло-сладком соусе / depositphotos.com

На стейках с обеих сторон делаем неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой), посыпаем малко нарезанным чесноком и заливаем соком лимона и лайма. Оставляем стейки мариноваться на полчаса.

Затем слегка обжариваем стейки на оливковом масле. Оставшийся маринад смешиваем с медом, коньяком, имбирем, нарезанным чили (семена необходимо предварительно удалить), добавляем мясной сок, выделившийся в процессе жарки. Доводим смесь до кипения.

Стейки выкладываем в жаропрочную форму, солим и заливаем готовым соусом. Форму неплотно накрываем фольгой и отправляем готовиться в духовку на 20-25 минут при температуре 180С.

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь