Переключиться на мобильную версию

Рис с креветками

На 8 персон • Приготовление: 60 мин.
Ингредиенты
  • креветок 250г
  • длиннозерного риса 100г
  • большая луковица 1
  • стручок сладкого болгарского перца 1
  • сливочного масла 50г
  • перец горошком по вкусу
  • соевого соуса 30г
  • ложка водки 1 ст
  • молотый черный перец, соль по вкусу
Рис с креветками
Рис с креветками / shutterstock

Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем промойте холодной водой. Замороженные креветки опустите в крутой кипяток и отварите в течение 3-5 минут. Креветки выложите в дуршлаг, и обдайте холодной водой. После этого очистите их от панцирей. Мелко порежьте лук.

С укропа, петрушки, сельдерея нарежьте одни листья. Болгарский перец разрежьте вдоль, удалите семена, нашинкуйте ломтиками. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло с горошинами душистого перца. Когда перец обжарится, достаньте его. Положите в сковороду нарезанный лук и креветки, слегка обжарьте их, чтобы лук не подгорел.

Тут же добавьте сладкий перец и залейте все соевым соусом. Все это немного потушите. Влейте ложку лимонной водки. Выложите в сковороду рис и, аккуратно помешивая, хорошо разогрейте его. Готовое блюдо заправьте по вкусу молотым перцем, при необходимости слегка посолите его.

Совет: чтобы рис сохранил белый цвет, в конце варки добавьте в воду немного лимонного сока или полчайной ложки уксуса.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь