Наибольший секрет этого кекса —  в вишнях, консервированных ликером «Мараскино». Такие ягоды нежны и пикантны на вкус, к тому же при выпекании они остаются целыми.

Муку, манку, соль, разрыхлитель, желток и мед растираем, добавляем сметану, перемешиваем.

Всыпаем муку с манкой, опять перемешиваем.

Добавляем вишни и зернышки мака. Все еще раз тщательным образом вымешиваем.

Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем в духовке при 200°С на протяжении 30 мин.

Вынимаем готовый кекс из формы, посыпаем верх сахарной пудрой с ванильным сахаром и тертым мускатным орехом, украшаем несколькими вишнями.

Читайте Ivona.ua в Google News