Наливаем в миску яичный желток, добавляем сахар и взбиваем. В отдельную миску наливаем сливки, добавляем шоколад и подогреваем смесь на водяной бане, пока шоколад не растопится. После соединяем желток и сливочно-шоколадную смесь. Взбиваем. Добавляем желатин (предварительно замоченный) и взбиваем.

Наливаем получившуюся смесь в формочку и ставим десерт на холод до застывания.

Подача и сервировка шоколадного десерта

Готовый десерт вынимаем из формы и украшаем тертым шоколадом - десерт готов! Смачного!

Тонкости приготовления шоколадного десерта

1. Для более быстрого растворения желатина в блюде, его предварительно нужно замочить в холодной воде на 30 минут. После того, как желатин набухнет, его надо отжать и только после этого вводить в блюдо.

2. Перед подачей формочку с десертом нужно опустить на несколько секунд в горячую воду - так он легко выйдет из формы.

Рецепт "Шоколадный десерт" предоставлен кулинарным порталом "Смачно" (www.smachno.ua)

Читайте Ivona.ua в Google News