Переключиться на мобильную версию

Печень телячья под сливочным соусом

Кухня авторская, 1 порция.
Ингредиенты
  • Печень телячья 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Сливки 36% 100 г
  • Бекон 20 г
  • Мука 30 г
  • Масло растительное по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Печень телячья под сливочным соусом

Приготовление яблока и лука

Нарезаем кружками средней толщины яблоко. Удаляем у каждого кружочка сердцевину и снимаем шкурку. Обжариваем ломтики яблока в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Нарезаем соломкой лук и так же обжариваем лук в разогретом масле. 

Приготовление телячьей печени

Солим и перчим кусочки печени и обваливаем их в муке. Обжариваем в разогретом масле печень с каждой стороны по 5 минут.  

Приготовление сливочного соуса

Нарезаем мелко бекон. Наливаем в кастрюлю сливки, добавляем бекон, перемешиваем и доводим до кипения.  

Подача и сервировка телячьей печени

Выкладываем на тарелку яблоки. Кладем на яблоки печень, а на печень - лук. Добавляем зелень и поливаем блюдо сливочным соусом - печень телячья под сливочным соусом готова! Смачного!

Рецепт "Печень телячья под сливочным соусом" предоставлен кулинарным порталом "Смачно" (www.smachno.ua)

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь