Переключиться на мобильную версию

Суп-пюре из спаржи

Вкусное и полезное блюдо французской кухни.
Ингредиенты
  • спаржа 800 г.
  • масло 4 ст.л.
  • молоко 4 стакана
  • мука 2 ст.л.
  • специи по вкусу
  • базилик для украшения
Суп-пюре из спаржи
/ shutterstock.com

Спаржу помыть, нарезать, поставить варить в подсоленной воде.

В большой емкости поджарить муку с 2 ст. л. масла. Добавляем молоко, доводим до кипения. Убавить огонь, влить отвар со спаржей, варить 10-15 минут до готовности.

Протереть через сито или взбить в блендере.

Добавить специи по вкусу. Заправить маслом. Украсить целой спаржей или листиками базилика.

Если нет свежей спаржи, можно обойтись замороженной или консервированной.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь