Переключиться на мобильную версию

Маринара

Томатный соус, родом из Неаполя. Хорошо сочетается с блюдами из макаронных изделий. Выход: 750 мл.
Ингредиенты
  • орегано 2 ч.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • лук 1 шт
  • оливковое масло 80 мл
  • каперсы 2 ст.л.
  • маслины без косточек 1/3 стакана
  • помидоры 700 г
  • перец чили 3 шт
Маринара
/ Shutterstock

Очистите и порежьте кубиками чили, добавьте измельченные маслины, каперсы и половину оливкового масла. Маринуйте 1 час.

Нарежьте маленькими кубиками лук, измельчите чеснок. Нагрейте оставшееся оливковое масло в кастрюле. Готовьте на сильном огне при постоянном помешивании лук и чеснок, пока овощи не станут мягкими. 

Очистите помидоры от кожи и измельчите.

Слейте маринад и смешайте с луком. Положите помидоры и листья орегана. Готовьте на умеренном огне, пока соус не загустеет. 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Патякало  (аноним)  06.01.2010, 14:39
Оценка:  0
Патякало
Вообще-то слово "орегано" как-бы среднего рода...
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь