Переключиться на мобильную версию

Томатный соус

Сложность: легко. Время приготовления: 2,5 часа. Выход: 4 стакана (1 л).
Ингредиенты
  • перец 1 ч.л.
  • соль 1 ст.л.
  • базилик, орегано, чабрец по 1 ч.л. каждого
  • лавровый лист 3 шт
  • сельдерей 2 стебля
  • чеснок 2 зубчика
  • сливочное масло 60 мл
  • морковь 2 шт
  • лук 1 шт
  • помидоры 1,5 кг
Томатный соус
/ Shutterstock

Измельчите чеснок и сельдерей. Нарежьте кубиками морковь и лук. Очистите помидоры от кожи и семян и мелко нарежьте.

В большой кастрюле разогрейте сливочное масло и готовьте чеснок, морковь, лук и сельдерей, пока овощи не станут мягкими. Положите помидоры и специи. Уменьшите огонь и тушите 2 часа.

Процедите соус, снова поместите его в кастрюлю и тушите до желаемой густоты.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  04.12.2009, 23:36
Оценка:  0
гость
чтобы можно было хранить долго сливочное масло замените растительным и за 10 мин до готовности влейте чайную ложку уксуса.и герметично упаковать в банки.
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь