Переключиться на мобильную версию

Спагетти под соусом карбонара

Сложность: легко. Время приготовления: до 30 мин. Порций: 4.
Ингредиенты
  • желток 4 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сливки или сметана 225 мл
  • сырокопченая ветчина или бекон 350 г
  • тертый пармезан 75 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • спагетти 400 г
Спагетти с пармезаном
Спагетти с пармезаном / depositphotos.com

1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин.

2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.

3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин.

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  25.08.2011, 21:38
Оценка:  0
гость
Сегодня попробовал. Вкусно. Но чего-то не хватает: то ли специй, то ли зелени.....
гость  (аноним)  30.10.2009, 18:02
Оценка:  0
гость
Вряд ли в советское время был в продаже пармезан)))
Юрий    21.09.2009, 09:33
Оценка:  0
Юрий
в советское время этот рецепт писали на коробках с вермишелью )
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь