1 стакан холодной воды разводим с 1 стаканом муки. Заливаем это тесто горячей водой, тщательно размешиваем. Когда тесто остынет, добавляем дрожжи. Даем подойти.

Добавляем остальную муку, сахар, соль. Размешиваем, даем подойти. Тесто должно быть по консистенции как сметана, однородное и без комков.

Выпекаем блины, выливая их половником на слегка смазанную растительным маслом сковороду так, чтобы оно равномерно растекалось по поверхности.
Читайте Ivona.ua в Google News