Два одинаковых пласта теста раскатать тонким слоем. Небольшой круглой формой на одном пласте выдавить кружки, но не вырезать их. Ягоды смешать и размять вилкой.

Ягодную смесь выложить чайной ложечкой на слоеное тесто в центр кружков. Кисточкой смазатьоткрытые края кружков молоком.

Пласт с ягодной начинкой накрыть вторым пластом теста и круглой формой чуть большего диаметра, чем предыдущая, вырезать равиоли.

На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло и обжарить равиоли до готовности на небольшом огне.

В другой сковороде разогреть апельсиновый сок, добавить корицу и ликер. Выпаривать соус, пока он не загустеет.

Равиоли выложить на тарелку, полить соусом, украсить палочками корицы, дольками апельсина и мятой.

Читайте Ivona.ua в Google News