Переключиться на мобильную версию

Пряный креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 120 мин. Порции: 6.
Ингредиенты
  • варено-мороженых очищенных тигровых креветок 350г
  • чеснок 1 зубчик
  • красный перец чили 1
  • оливковое масло 3ст.л
  • помидоры черри 100г
  • лимонный сок, мед по вкусу
  • мелко рубленной кинзы 1ст.л
  • маленьких кочана латука 2
  • спелый авокадо 1
Пряный креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой
Пряный креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой / архив

Креветки разморозить, промокнуть бумажным полотенцем. Чеснок очистить и мелко порубить. Чили разрезать пополам, удалить семена и мелко порезать.

Смешать чеснок, чили и креветки. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить креветки, постоянно помешивая, 2–3 мин., до розового цвета. Переложить в миску и дать остыть.

Тем временем приготовить заправку:

помидоры разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть мелко порезать. Выложить в миску, добавить лимонный сок, мед и оставшееся оливковое масло. Добавить рубленую кинзу, приправить, перемешать.

Для подачи листики салата нарвать на маленькие кусочки. Мякоть авокадо мелко нарезать. В 6 бокалов разложить листья салата и кусочки авокадо.

Сверху горкой выложить креветки и полить заправкой. Подавать с итальянским хлебом чиабатта или с поджаренными лепешками питы.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь