Переключиться на мобильную версию

Салат из китайской капусты с мидиями

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 3.
Ингредиенты
  • китайской капусты 500г
  • небольших клубней молодого картофеля 4-5
  • белое сухое вино 2ст.л
  • мидий 500г
  • хересный уксус 1ст.л
  • сладкой горчицы 2ст.л
  • луковицы шалота 2
  • помидоров черри 5шт
  • масло оливковое 4ст.л
  • свежиий базилик, соль по вкусу
Салат из китайской капусты с мидиями
Салат из китайской капусты с мидиями / архив

Картофель вымыть, не очищая проварить 15 мин. в кипящей соленой воде. Воду слить, картофель остудить, очистить от кожуры. Нарезать кружками, сбрызнуть вином. Мидии выложить на противень.

Поместить в разогретую духовку, чтобы они раскрылись. Дать остыть, вынуть содержимое. Сложить мясо мидий в миску, сбрызнуть уксусом, смешанным с горчицей.

Капусту тонко нарезать. Шалот очистить и порубить. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Смешать капусту и шалот. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и хорошо перемешать. Выложить смесь на блюдо.

Смешать мясо мидий с замаринованным в вине картофелем вместе с маринадом. Выложить поверх капусты. Украсить сверху половинками помидоров черри, рубленым базиликом и сразу же подавать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь