Переключиться на мобильную версию

Борщ с морской капустой

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
  • морская капуста вареная 100г
  • свекла 100г
  • морковь 80г
  • корень петрушки 20г
  • лук репчатый 50г
  • картофель 80г
  • паста томатная 10г
  • помидор 1 шт. среднего размера
  • мед 1 ч.л
  • уксус яблочный или сок лимонный
  • сметана 20г
  • лавровый лист,зелень петрушки или сельдерея по вкусу
  • перец черный горошком, соль по вкусу
  • имбирь молотый на кончике ножа
  • сахар щепотка
  • гвоздика щепотка
Борщ с морской капустой
Борщ с морской капустой / архив

Для маринада в горячую кипяченую воду положить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист, имбирь, варить 10-15 мин., затем отвар слить, охладить и добавить в него уксус или лимонный сок.

Морскую капусту отварить, охладить, нашинковать соломкой, залить на 8-10 ч. холодным маринадом. Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой, добавить томатную пасту или помидор, немного воды и тушить в течение 20-30 мин., затем ввести маринованную морскую капусту и продолжать тушить.

В кипящую воду положить нарезанный брусочками картофель, через 10 мин. тушеные овощи, лавровый лист, черный перец горошком.

Заправить борщ солью, уксусом и медом. При подаче в тарелку с борщом положить сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь