Сыр натереть на крупной терке. Орехи порубить ножом в мелкую крошку. Мяту вымыть, обсушить. 2 веточки разобрать на листики и мелко порезать.

Смешать сыр, орехи, измельченные листики мяты и сливки. Посолить, поперчить.
 
Кабачки вымыть и разрезать вдоль пополам. 

Уложить кабачки срезом вверх в смазанную маслом форму для выпечки, выложить приготовленный соус. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин.

При подаче украсить оставшимися веточками мяты.
 

Читайте Ivona.ua в Google News