Переключиться на мобильную версию

Кофейный коктейль с персиками

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
  • зерна кофейные 6 ч.л
  • консервированные персики в сиропе 450г
  • сливки жирностью 35% 120г
  • сахар коричневый 2ст.л
  • корица молотая щепотка
  • имбирь свежанатерный щепотка
Кофейный коктейль с персиками
Кофейный коктейль с персиками / архив

Кофе помолоть в мельнице или кофемолке. Пересыпать в турку.
 

Влить 750 мл воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня. Дать постоять 3–5 мин., затем процедить через мелкое сито или марлю. Дать остыть.
 

Персики аккуратно вынуть из банки, сохранив сироп. Поместить в блендер, влить половину остывшего кофе и взбить в однородную массу.
 

В сотейник влить 250 мл холодной воды, добавить сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 1 мин. Снять с огня и дать остыть. Добавить в сироп получившееся персиковое пюре и оставшийся кофе, перемешать.
 

Сливки взбить в пышную пену. Переложить в кондитерский мешок.

Разлить коктейль по бокалам, сверху украсить взбитыми сливками.

Можно украсить коктейль тонко нарезанной апельсиновой цедрой или тонкими пластинами персиков.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь