Переключиться на мобильную версию

Пирожки с творогом

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
  • мука 150г
  • творог нежирный 150г
  • ваниль (стручок, эссенция или ванильный сахар по вкусу
  • творог нежирный 250г
  • сахар 50г
  • изюм 30г
  • яйцо 1
  • молоко 1,5ст.л
  • ваниль по вкусу
Пирожки с творогом
Пирожки с творогом / архив

1. Муку просеять. Добавить творог, масло и ваниль. Перемешать миксером с насадкой для вымешивания теста сначала на самой маленькой скорости, а затем на самой большой. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, вымесить руками, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.

2. Приготовить начинку. Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Отделить белок от желтка. Смешать творог с сахаром, белком и ванилью. Добавить изюм, перемешать.

3. Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну половину в квадрат 30х30 см и нарезать квадратами 10х10 см.

4. Желток взбить с молоком. Положить в середину каждого квадрата по 1 ст. л. начинки. Смазать края желтком с молоком.

5. Слепить пирожки. Так же сделать пирожки из второй половины теста.

6. Разогреть духовку до 180ºС. Остатки теста собрать в шар и вновь раскатать. Нарезать тонкими полосками и уложить их крест на крест на каждый пирожок. Смазать верх пирожков яйцом с молоком. Выпекать 25 мин

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  14.09.2009, 00:02
Оценка:  0
гость
Почему нет пропорций ингредиентов????
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь